昨日ニラが高かったので「ニラともやしが予め切ってある物の袋詰め」を買って来ていた。なのでその残りを使って、今日はレバニラ炒めを作った。そう言えば先日何気なく見た「日本人が何故他の国の人に比べてヘルシーなのか」と言う動画の中の幾つかの理由の中に「内臓の料理を食べる」と言うのが入っていた。なるほどねえ、確かにレバニラ炒めってポピュラーだし、それ以外でもホルモンとかあん肝とか食べるもんねえ、なんて少し納得した事を思い出しながら作った感じ。
そしてお味は絶品であった。少しだけ豆板醤を入れ過ぎたのか、やや辛かったのだが、それもまあこのダラダラした生活に喝を入れると言う意味では良かったのかもしれない。ちなみに前出の動画、他の理由としては「結構歩く」と言うのと「魚を食べる」などが入っていた。まあ歩くのは確かに健康に良いと思うので、また車を所有している今でも、必要無いときは出来るだけ電車移動で行動して歩くようにはしたいな、なんて事も思っている。