2008年 01月 30日
ドイツ風煮物(レンズ豆のスープ)
さてレシピは取り敢えずタマネギとベーコン(これさえあれば、後は残り物で良いのだとか)を炒めて良い感じになったらセロリ、ニンジン、パセリの茎、ローリエ、レンズ豆それに固形スープの素を入れて煮込む。良い感じになったらさらに塩、胡椒、ウインナーを加えて暖めるというもの。ところが作り出してからよく見ると僕が買って来ていたのはレンズ豆ではなくてひよこ豆。でも完成してみるとなかなか風味もあって野菜たっぷりの栄養のありそうなスープが仕上がって満足、けっこう美味しく頂けたのであった…。
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